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VEGETARIANISMO

Una dieta vegetariana es un plan de comidas que contiene más que todo plantas, como verduras, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces, con pocos o ningún producto animal.

Los tipos de dietas vegetarianas abarcan:

Vegetariano estricto o vegetaliano: su dieta consiste en alimentos sólo a base de plantas.

Lactovegetariano: su dieta consiste en alimentos vegetales más algunos o todos los productos lácteos.

Lactoovovegetariano: su dieta consiste en alimentos vegetales, productos lácteos y huevos.

Semivegetariano o vegetariano parcial: su dieta consiste en alimentos vegetales y puede incluir pollo o pescado, productos lácteos y huevos. No incluye la carne roja.

Funciones

Una persona puede decidir seguir una dieta vegetariana por diferentes razones, entre ellas:

-Religiosas

-Creencias morales o políticas

-Financieras

-El deseo de consumir alimentos más saludables

-Las dietas vegetarianas casi siempre llevan a resultados más saludables